Hola, soy
sandra!
Soy chef pastelera y llevo más de 20 años en este rubro, haciendo, aprendiendo y vendiendo postres.
Empecé como muchas personas: en mi casa, haciendo postres y vendiendo queques y alfajores con mi mamá. Así fui aprendiendo, probando, equivocándome y mejorando poco a poco.
Estudié Gastronomía y Arte Culinario en Lima, Peru y luego hice varias especializaciones en Pasteleria fuera del país. Pero lo que más me enseñó fue la práctica, trabajé en hoteles, restaurantes, caterings y sobretodo emprendiendo con mi propia marca más de una vez, reinventándome y aprendiendo de cada experiencia.
Hace más de 10 años empecé a enseñar, y desde ahí redescubrí algo que siempre quise hacer. He enseñado en institutos, escuelas y universidades, una etapa que me enseñó y agradezco mucho. Hoy lo sigo haciendo por mi cuenta y me hace muy feliz poder compartir todo lo que sé con ustedes, después de tantos años de experiencia.
He tenido la suerte de acompañar a muchas alumnas y alumnos en este proceso, y no hay nada que me guste más que ver ese momento de crecimiento gracias a mis enseñanzas.
Los espero a todos en clase!!
